Портвейн Warre's Quinta da Cavadinha Vintage Port 2005 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Warre's Quinta da Cavadinha Vintage Port 2005 изготовлено из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориш, Турига Насьонал, Турига Франка, выращенного в регионе Дору.

Выдержка:

В течение 2 лет в бочке, бутилируется без фильтрации и выдерживается еще несколько лет в погребах Vila Nova de Gaia. Вызревает, как правило, раньше, чем винтажные портвейны.

Винификация:

Ферментация с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. "Закрепление" происходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый глубокий.

Аромат:

Щедрый, роскошный, сотканный из нот спелых черных фруктов, пряностей, чернослива и изюма.

Вкус:

Насыщенный и долгий. Тона шелковицы и изюма проявляются в финальном медовом послевкусии.

Это интересно

Термином "кинта" в Португалии обозначают вино с одного виноградника или одного хозяйства. Производится в очень хорошие, но необъявленные винтажными годы.