Органическое вино Paul Mas Rural par Nature Pays d’oc Rose 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Поль Мас Рураль пар Натюр Пэи д’Ок Розе обладают средиземноморским климатом.

Выдержка:

Вино выдерживается на осадке в течение 40 дней в емкостях из нержавеющей стали или цемента при регулярном перемешивании.

Винификация:

Каждый сорт винифицируется раздельно. Ферментация длится 3 недели при 16°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый.

Аромат:

Сложный, с нотами вишни и смородины.

Вкус:

Очень сбалансированный, с доминантой фруктов и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Домен Поль Мас в самом начале своей истории владела всего лишь 22 гектарами земли, которые были засажены виноградом. Спустя несколько лет компания купила участки в Монпелье и Пезенасе, и тогда их владения доходили до 440 гектаров, на которых было высажено 25 сортов винограда. С 2000 года успешным предприятием управляет Жан-Клод, который является представителем четвертого поколения семьи.

Гастрономия

Поль Мас Рураль пар Натюр Пэи д’Ок Розе подается к летним легким блюдам из сезонных овощей и фруктов, мясу на гриле, салатам, тартару из тунца, пармской ветчине и блюд из рыбы.