Игристое вино Лефкадия Темелион Винтаж Розе 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lefkadia Temelion Vintage Rose производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на специально отобранных лучших участках винодельческого хозяйства в Крымском районе Краснодарского края. Лозы произрастают в уникальной долине Лефкадия вблизи села Молдаванское, на пологих склонах предгорий Кавказа. Почвы характеризуются сложной структурой с преобладанием глины, известняка и мергеля с высоким содержанием минеральных соединений.

Винификация:

Грозди собираются исключительно вручную в утренние часы и тщательно сортируются. Прессование целых гроздей проходит в деликатном режиме для извлечения нежного оттенка и ароматических веществ. Первичное брожение сусла осуществляется в стальных терморегулируемых чанах. Вторичное спиртовое брожение протекает непосредственно в бутылке в соответствии со строгим традиционным методом шампенуаз.

Выдержка:

Длительное созревание на тонком дрожжевом осадке проходит в прохладе подземных галерей винодельни на протяжении не менее 36 месяцев, что обогащает структуру благородной сложностью.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный бледно-розовый с лососевым оттенком и тонким, завораживающим перляжем из микроскопических пузырьков.

Аромат:

Сложный, благородный и выразительный, раскрывающийся тонами спелой земляники, лесной малины, брусники и красной смородины, гармонично дополненными деликатными минеральными штрихами и нотками свежеиспеченного круассана.

Вкус:

Свежий, округлый и прекрасно сбалансированный, покоряющий шелковистым муссом, сочной ягодной палитрой, хрустящей цитрусовой кислотностью и легкими тонами выпечки.

Послевкусие:

Долгое, чистое и живое, оставляющее за собой приятные минеральные солоноватые нюансы и сочные ягодные акценты.

Это интересно

Название линейки Темелион переводится с греческого как основа или точка отсчета, подчеркивая фундаментальный подход хозяйства к созданию великих российских игристых вин. Концепция этого премиального классического кюве разрабатывалась при непосредственном участии именитого шампанского винодела Родольфа Петерса. Винодельня Лефкадия, основанная в 2006 году, одной из первых в стране сделала ставку на терруарные вина европейского уровня, доказав, что предгорья Кубани идеально подходят для создания выдающихся и долгоживущих розовых брютов по классическому методу.