Вино Abadia de San Quirce Crianza 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для Abadia de San Quirce Crianza собирают в регионе Рибера дель Дуэро, в Бургосе с лоз возрастом более 30 лет, которые произрастают в экстремальном климате на высоте более 800 метров над уровнем моря.

Винификация:

Урожай собирают вручную, что позволяет отобрать самые зрелые и качественные ягоды. После дробления виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре.

Выдержка:

Вино выдерживают в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Используются как новые, так и старые бочки. После выдержки вино фильтруется, бутилируется и продолжает созревать в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Полнотелый, хорошо представленный аромат со множеством нюансов, особенно фруктовых, с тонкими тонами выдержки. Напоминает дикие фрукты, минералы, ароматические травы, бальзамические тона кедровых орехов, сдержанные штрихи выдержки, фон табачного листа.

Вкус:

Хорошо структурированный во рту, средне-высокое тело и хорошая танинная структура, с ощущением крепости, но без деревенских ноток, хорошо сбалансированный по кислотности, интенсивности и телу, с полным и приподнятым центром, благородной крепостью, вкусными, широкими и вызывающими ароматами во рту, с выраженностью сортовых черт, ведущих к долгому и изысканному послевкусию.

Это интересно

Винодельня Bodegas Abadia de San Quirce была основана в 1990-х годах, находится в сердце региона Риоха. Компания была названа в честь исторической аббатства, которое находится неподалеку. В хозяйстве используются как традиционные, так и современные методы виноделия. В процессе изготовления применяются такие сорта винограда, такие как Темпранильо, Грасиано и Мерло, что позволяет создавать разнообразные и многослойные вина. Виноградники раскинулись на холмистых участках, где идеальный климат и почвы способствуют получению винограда высокого качества.