Вино Agricola Querciabella Chianti Classico 2017 3 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Agricola Querciabella Chianti Classico 2017 изготовлено из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках Фоль, Санта Лючио и Солатио, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря.

Выдержка вина:

Вино Agricola Querciabella Chianti Classico 2017 выдерживается около 12 месяцев в старых французских бочках.

Винификация:

Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают отдельно в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерацию. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Тёмно-рубиновый.

Аромат:

Наполнен обильными нотами красной вишни и клубники, оттенками выпечки и табака, растительными нюансами.

Вкус:

Сочный, яркий, очень питкий, с велюровой текстурой, хорошей кислотностью, жирными танинами, нотами вишни, сигары, томатного листа и длительным послевкусием.

Это интересно

Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы.