Вино Альма Валлей Совиньон ТБА 0.375 л

Описание

Производство:

Alma Valley Sauvignon TBA — сладкое белое вино, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан.

ТБА — сокращение немецкого слова "Trockenbeerenauslese", которое принято в сфере энологии и обозначающее заизюмленный виноград, подвергшийся благородной плесени "botrytis cinerea". Вино выпускается ограниченным количеством и не каждый год.

Терруар:

На территории Альминской долины раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году.

Половина виноградных лоз плодоносят и дают возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную после того как ягоды в некоторой степени подвялились на грозди. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, золотистый.

Аромат:

Выразительный, глубокий, с оттенками айвового джема и меда.

Вкус:

Щедрый, яркий, с фруктово-минеральными оттенками.

Послевкусие:

Продолжительное, с хорошо сбалансированной сладостью.

Это интересно

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. Для производства вин был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем.

В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.