Игристое вино Alta Vista Atemporal Extra Brut 2023 13 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Alta Vista Atemporal Extra Brut производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Оба сорта выращиваются на собственных виноградниках хозяйства в долине Уко и собираются вручную для бережной сортировки. Виноградники находятся на высоте более 1000 метров над уровнем моря.

Винификация и выдержка:

Процесс винификации традиционный, после чего следует осветление бентонитом на протяжении 10 дней. Далее тихое вино разливается в бутылки, где подвергается вторичной ферментации по французским методам. Там же оно выдерживается на тонком осадке как минимум 12 месяцев, что позволяет смягчить текстуру и добавить кремовости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Стойкий перляж нежно играет на ярком желто-золотистом фоне.

Аромат:

Сложный, кремовый букет демонстрирует множество оттенков белых фруктов, дополненных тонкими акцентами сливы и вишни.

Вкус:

Приятный, сочный, наполненный разнообразными оттенками красных ягод с очаровательными нюансами ванили. Послевкусие характеризуется свежей основой с мягкими нотками тостов.

Это интересно

Alta Vista Wines — это известная винодельня из Аргентины с богатым французским наследием, специализирующаяся на производстве вин с высокогорных виноградников Мендосы и Сальты. Она была основана в 1998 году семьей д'Олан, бывшими владельцами знаменитого шампанского дома Piper-Heidsieck. Винодельня расположена в историческом здании 1890 года в Chacras de Coria, Мендоса. Alta Vista является пионером в производстве моносортовых вин (single vineyard) в Аргентине. Винодельня предлагает широкий выбор вин, от базовых линеек до эксклюзивных и знаковых купажей.