Вино Alta Vista Malbec Estate Premium 2022 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Alta Vista Cabernet Sauvignon Estate Premium производится из винограда сорта Мальбек, выращенного в горной местности на высоте более 1000 метров над уровнем моря, на лозах, возраст которых составляет более 40 лет. Участки расположены в Лухан-де-Куйо и долине Уко.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную, когда он полностью созреет и имеет идеальный баланс между сахаром и кислотностью, а также отличные танины. Плоды тщательно сортируются и отделяются от гребней. Одна часть сусла проходит холодную предферментационную мацерацию, которая усиливает ароматы свежих фруктов, а другая — ферментируется при более высокой температуре для получения тела и танинной структуры. Момент отделения сока от мезги определяется дегустацией, обычно это происходит через 3 недели после начала мацерации. Затем половина молодого вина выдерживается в слегка обжаренных бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках 4 месяца для достижения большей гармонии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Ноты ежевики, сливы, черной смородины и дуба. Отмечаются тона кожи, лесных ягод и земли.

Вкус:

Бархатистые танины, насыщенные тона темных ягод и средняя длина послевкусия.

Это интересно

Alta Vista Wines — это известная винодельня из Аргентины с богатым французским наследием, специализирующаяся на производстве вин с высокогорных виноградников Мендосы и Сальты. Она была основана в 1998 году семьей д'Олан, бывшими владельцами знаменитого шампанского дома Piper-Heidsieck. Винодельня расположена в историческом здании 1890 года в Chacras de Coria, Мендоса. Alta Vista является пионером в производстве моносортовых вин (single vineyard) в Аргентине. Винодельня предлагает широкий выбор вин, от базовых линеек до эксклюзивных и знаковых купажей.