Вино Altos de Torona Godello Rias Baixas 2018 0.75 л

Производство:

Урожай собирается вручную и тщательно сортируется с использованием вибростола. Мацерация длится 72 часа при контролируемой температуре 7 °C с регулярной перекачкой. Ферментация протекает частично в терморегулируемых стальных емкостях при контролируемой температуре 28 °C на протяжении недели, а частично во французских дубовых бочках без добавления искусственных дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Вкус:

Прекрасно структурированный, с бодрящей острой кислотностью, которая уравновешивается обильными тонами сладких фруктов. Послевкусие долгое, стойкое, минеральное.

Аромат:

Сложный наполнен обильными тонами свежих спелых фруктов (косточковых и тропических, особенно маракуйи и манго).

Гастрономия:

Вино можно подавать в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, ракообразными, моллюсками, суши и острыми блюдами.

Это интересно

Винодельня находится в самом сердце зоны Рибейра Сакра в Галисии. Экспозиция виноградников, количество солнца и террасное расположение на крутых берегах реки Силь позволяют винодельне производить необыкновенные, яркие, запоминающиеся вина.