Вино Amalaya Malbec 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Amalaya Malbec производится из винограда сортов Мальбек (85%) с добавлением Танната (10%) и Пти Вердо (5%), выращенного в высокогорном регионе Сальта (Аргентина). Виноград выращивается в долине Кальчаки на высоте около 1800 метров над уровнем моря, что обеспечивает вину высокую концентрацию и характерную свежесть.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают вручную и механическим способом в марте и доставляют на винодельню, где сортируют вручную. После холодной мацерации сусло проходит медленную ферментацию в течение 18-20 дней и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Затем 25% вина выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев, остальная часть созревает в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Букет тонкий, элегантный, с нотами специй, спелых фруктов, сочных ягод и цветов.

Вкус:

Приятный, округлый, освежающий, насыщенный мягкими, зрелыми танинами, акцентами красных и черных фруктов, специй, ванили. Послевкусие долгое, нежное, бархатистое, с дымно-древесными нюансами, оттенками кофе и пряностей.

Это интересно

Amalaya — проект известного винодела Дональда Хесса. Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии.