Органическое вино Ampelidae P.N. 1328 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Ампелиде П.Н. 1328 производится из винограда Пино Нуар, который был выращен на органических/биодинамических виноградниках в Долине Луары.

Выдержка:

Вино выдерживатеся 1 год частично в новых бочках.

Винификация:

Виноград собирается в прохладное утро вручную. Холодная мацерация, ферментация с пижажем, малолактическая ферментация в бочке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красный.

Аромат:

Свежий, яркий и фруктовый.

Вкус:

Очень чистый, благородный и мягкий, с выразительным послевкусием.

Это интересно

Название винодельни Ампелиде с греческого переводится как "лоза". Она была основана Фредериком Броше, который увлекался винами своего отца. Фредерик Броше вложил много энергии в создание винодельни, стараясь при этом думать о сохранении окружающей среды. Расположение виноградников "Ампелиде" между лесами и зерновыми полями нацелено на воссоздание полной экосистемы вокруг винодельни.

Гастрономия

Ампелиде П.Н. 1328 прекрасно сочетается с тушеным фазаном, жареной телятиной, пряной курицей и стейком.