Вино Andean Condor Peak Chardonnay 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Винодельня Андеан была основана в районе Куйо, в самом центре аргентинских Анд. Особые характеристики почв Анд, здешние виноградники и профессиональная рабочая сила были успешно объединены компанией Андеан с целью преодоления сложных погодных условий, выращивания высококачественного винограда и создания прекрасных вин.

Винификация:

Урожай собирают вручную, дестеблируют и подвергают холодной мацерации на кожице при температуре 10 °С на протяжении 5 часов. Затем сусло прессуют, охлаждают до 5 °С и подвергают холодному брожению с добавлением дрожжей на протяжении 36 часов. Далее следует процесс контролируемой ферментации при 15°С, который длится 21 день. Перед бутилированием вино осветляют, стабилизируют и фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный соломенно-желтый.

Аромат:

Освежающим, выразительным ароматом с доминирующими оттенками ананаса, яблока, груши и трав.

Вкус:

Вино демонстрирует чистый, гармоничный вкус с нотами зеленого яблока, груши, ананаса и минералов, с легкой кислинкой и элегантным послевкусием.

Гастрономия

Андеан Кондор Пик Шардоне рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива, в паре с макаронными изделиями, блюдами из рыбы и белого мяса с разнообразными соусами.

Температура подачи:

9–11 °С.