Креман Antech Le Mauzac Blanquette de Limoux Reserve 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Antech Le Mauzac Blanquette de Limoux Reserve производится из винограда сортов Мозак, Шенен Блан и Шардоне. Ягоды выращивается на виноградниках Лиму с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 40 лет.

Винификация:

По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются немедленному прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в терморегулируемых стальных чанах. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуаз и длится не менее 30 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный золотисто-желтый с мелким, стойким перляжем.

Аромат:

Нежный, сотканный оттенками белых цветов и спелых садовых фруктов.

Вкус:

Легкий, питкий, гармоничный, живой, округлый, линейный, с фруктово-цветочными акцентами и отличным балансом кислотности. Послевкусие приятное, нежное, сухое, с тонкой кислинкой.

Это интересно

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.

На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.