Вино Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore 2021 0.75 л

Описание

Выдержка вина:

Вино Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.

Винификация:

Виноград собирают в степени сахарной спелости. Каждый сорт винифицируют отдельно. Часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10°С.

Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore имеет соломенно-желтый оттенок с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Гармонично переплетаются нотки белых цветов и спелых фруктов, в частности, персиков и бананов.

Вкус:

Плотный, стойкий и сбалансированный, с яркой, живой и острой кислотностью. Продолжительное послевкусие.