Вино Antinori Solaia Toscana 2016 1.5 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Antinori Solaia Toscana производится из винограда сорта Каберне Совиньон, Санджовезе, Каберне Фран, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло.

Выдержка:

18 месяцев в бочках из французского и венгерского дуба.

Винификация:

Сбор урожая в 2016 году проходил с конца сентября по 12 октября. Винификация каждого сорта отдельно включала в себя ферментацию и мацерацию на кожице в дубовых чанах конической формы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый с фиолетовым отблеском.

Аромат:

Удивительно сложный и выразительней с многообразием оттенков и постоянной эволюцией в бокале. Доминирующие черные подвяленные ягоды, дикая малина и инжир дополнены легким присутствием цветущей фиалки, ароматами хвои, подлеска и горьких трав, вяленого мяса, кожи, древесной смолы, сухой земли и изобилием бальзамических тонов.

Вкус:

Яркий и насыщенный, демонстрирует богатство и комплексность, раскрываясь тонами черных ягод и засахаренного инжира, сопровождаясь хорошей минеральной кислотностью и сильными структурированными танинами, оттенками жареного кофе, горького шоколада и миндаля.

Послевкусие:

Длительное устойчивое, дополняют оттенки мяты, лакрицы и эвкалипта, оставляя общее впечатление гармонии и изысканного стиля высокого итальянского вина.

Это интересно

Вино "Conte della Vipera"названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XIII веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году.