Вино Anwilka 2013 1.5 л

Описание

Терруар:

Винный критик Роберт Паркер назвал «Anwilka» лучшим красным вином из Южной Африки, которое он когда-либо пробовал. Вино производится из тщательно отобранного винограда, произрастающего на винограднике в зоне Хельдерберг в Стелленбош. Участок находится на склоне, что обеспечивает хороший дренаж почвы.

Винификация:

Ферментация проходит в небольших стальных резервуарах с контролем температуры. Для каждого сорта винограда процесс винификации проходит отдельно и контролируется лично Брюно Пратсом и Юбером де Боюаром – мастерами ассембляжа. После смешивания всех составляющих купажа проводят несколько дегустаций, что позволяет создать неповторимый букет.

Выдержка:

Купаж созревает в течение 13 месяцев в 400-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых – новые, 50% – вторичного использования. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Оттенки ежевики, черной вишни, дерева и пряностей.

Вкус:

Мягкий, интенсивный вкус со сливочной текстурой, тонами вишни и ягодного варенья. Изысканность вкуса подчеркивается танинными нюансами, которые плавно перетекают в долгое послевкусие.

Это интересно

«Анвилка» является совместным предприятием известных виноделов из Бордо: Брюно Пратса, бывшего владельца Шато Кос д'Эстурнель, Юбера де Боюара, совладельца Шато Анжелюс, и Лоуэлла Йоосте, владельца южноафриканского хозяйства Klein Constantia. Вино «Anwilka» изготавливают на винодельне Klein Constantia. Философия партнеров заключается в бескомпромиссном соблюдении высокого качества вина.