Вино Aresti Cabina 56 Chardonnay Reserva 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aresti Cabina 56 Chardonnay Reserva производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине Курико, Чили.

Винификация и выдержка:

После сбора урожая виноград сортируется и сразу отправляется в пресс, а полученный сок ферментируется при контролируемой температуре 16?°C. Около 20?% вина проходит яблочно-молочное брожение и выдержку во французских дубовых бочках. Созревание на дрожжевом осадке добавляет текстуре вина сливочную мягкость и дополнительную сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Серебристо-желтый.

Аромат:

Выразительный, наполненный свежими цитрусовыми тонами лайма и лимона, яркими нотами спелого ананаса, банана, персика и абрикоса, дополненными нежными оттенками ванили и меда, а также сливочными, цветочными и минеральными штрихами.

Вкус:

Насыщенный, сложный, средней плотности, фруктовый, с нотками ванили, меда, травы и тонким оттенком дуба, легкой кислинкой, сливочной текстурой и продолжительным, мягким послевкусием.

Это интересно

Aresti — крупный чилийский холдинг, который состоит из трех компаний. Компанию основал Дон Винсенте Арести в 1951 году в Долине Курико. В начале 1990-х годов компания решила развивать собственный бренд. Этот важный шаг включал в себя внедрение новых технологий для преобразования производства: обновленные механизмы, большие емкости из нержавеющей стали и бочки из французского дуба для ферментации и выдержки. Сегодня компании принадлежит 400 га виноградников и погреб площадью 5000 м?, вмещающий 500 французских барриков и 2000 бочек. Результатом многолетней работы группы людей является широкий ассортимент напитков, стремление к качеству без ущерба окружающей среде и уважение старинных традиций.