Вино Ascheri Langhe Dolcetto 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ascheri Langhe Dolcetto производится из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках поместий Ла-Морра и Вердуно на высоте 310–370 метров.

Винификация и выдержка:

После сбора в конце сентября виноград проходит мацерацию и 6-дневную ферментацию при температуре 25 °C. Затем 4 месяца выдерживается в стальных емкостях, а потом вино ещё 2 месяца после розлива — в подвале.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Щедрый и стойкий букет с четкими нотами красных ягод, вишни и тонкими пряными нюансами.

Вкус:

Мягкий, гармоничный и сбалансированный с хорошей кислотностью и интегрированными танинами.

Это интересно

Маттео Аскери (Matteo Ascheri) — ключевая фигура современного виноделия Пьемонта, владелец исторического хозяйства Cantine Ascheri Giacomo и президент Консорциума защиты вин Бароло и Барбареско. Маттео представляет шестое поколение семьи виноделов и придерживается принципа невторжения (non-intervention). Хозяйство базируется в городе Бра, куда оно переехало в 1880 году из Ла-Морры для удобства логистики.