Вино Askaneli Brothers Classic Collection Rkatsiteli 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления вина Askaneli Brothers Classic Collection Rkatsiteli произрастает на виноградниках компании в солнечной Кахетии. Климат умеренный, ближе к субтропическому, с жарким летом и умеренной зимой. Почвы: аллювиальные.

Винификация:

Сбор урожая проводится ранним прохладным утром. Лучшие грозди транспортируются на винодельню в специальных ящиках. После сортировки ягоды отделяются от гребней и мягко дробятся.

Ферментация проходит в стальных чанах в контакте с мезгой при контролируемой температуре, не превышающей 28 °С. По достижении необходимого уровня экстракции сок отделяют от мезги и перемещают в другие резервуары для дображивания. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный светло-лимонный.

Аромат:

Свежий, с нотками зеленого яблока и лимона.

Вкус:

Освежающий, с легким телом и умеренным содержанием алкоголя. Во вкусовом аккорде сохраняются живые оттенки зеленых косточковых и цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, свежее.

Это интересно

Свои истоки компания “Асканели” берет в поселке Aскaнa в регионе Гурия. В 80-х годах ХIХ века здесь жил Антимоз Чхаидзе, который делал великолепное вино и продавал его не только в Грузии, но и за ее пределами. Самый старый квеври, обнаруженный в погребе Антимоза Чхаидзе, датируется 1880 годом.

Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.