Вино Azienda Agricola Spadafora Sole dei Padri 2008 0.75 л

Азьенда Агрикола Спадафора Соле Дей Падри (Azienda Agricola Spadafora Sole dei Padri) - Красное сухое.
Особенности производства: мацерация продолжается 10 дней, температура ферментации от 24° до 28°C, ремонтажи через каждые 3 часа в первые 3 дня, затем дважды в день. По окончании ферментации часть вина выдерживается 10 месяцев в цементных резервуарах, остальная часть в барриках и после розлива еще 12 месяцев в погребах компании.
Дегустационные характеристики:
Цвет: пурпурно-красного темного цвета.
Аромат: устойчивый, чарующий, с нотами ягод, кожи, специй, животными тонами.
Вкус: плотный и насыщенный. Смягченные выдержкой танины, калейдоскоп оттенков - фрукты, пряности, кожа, ваниль, молотый перец.
Гастрономическое сочетание: жаркое, дичь и неострые сыры.
Подача: рекомендуемая температура 18°C.
«Мой друг однажды посмотрел на меня и сказал, что, если бы я решился выпускать это вино, то он уже придумал для него название. Так родилось «Соле дей Падри», названное в честь моего отца и моей дочери».
Франческо Спадафора
Награды и рейтинги:
GR 2004, 2005, 2006 - 2 бокала, Concours Mondiale Bruxelles 2007 - золотая медаль, Vinalies 2007 - золотая медаль, IWSC - серебряная медаль «Best in Class».