Органическое вино Babich Family Estates Headwaters Organic Pinot Noir 0.75 л

Описание

Терруар:

Сертифицированный органический виноградник Хэдуотерс неподалеку от городка Ренуик (Renwick) в долине Вайрау.

Выдержка:

Выдержка на протяжении 7 месяцев в тех же барриках, где проводилась малолактика.

Винификация:

Мацерация в открытых ватах, ферментация при контролируемой температуре c периодическим пижажем, затем – малолактическая ферментация в барриках (225 л).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми бликами.

Аромат:

Мягкий аромат вина раскрывается приятными нотами клубники и вишни и тонкими дымными оттенками.

Вкус:

Насыщенный букет с тонами специй, красных и черных фруктов и кедра. Объемный вкус с яркими нотами вишни, диких трав и смолы. Продолжительное послевкусие

Гастрономия

Дичь, лосось, тунец. Температура подачи 16-18°С.