Вино Badia al Colle Primitivo di Manduria 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Badia al Colle Primitivo di Manduria производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках Мандурии, обдуваемых бризом Ионического моря. Лозы высажены на красных почвах, имеющих такой окрас из-за большого количества оксида железа.

Винификация и выдержка:

Виноград собирают в момент оптимальной зрелости ягод. Весь урожай сортируется вручную и подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения естественной сладости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с блеском.

Аромат:

Богатый и обволакивающий, с доминирующими нотами спелой вишни, ежевики и вишни в шоколаде, дополненный нюансами ванили, какао, гвоздики и легким дымком.

Вкус:

Плотный и бархатистый. В нем преобладает мягкая фруктовая сладость (джем, инжир), которая сбалансирована умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Послевкусие длительное, с оттенками сладкой лакрицы.

Это интересно

Piccini 1882 (также известная как Tenute Piccini) — одна из самых известных и динамичных семейных виноделен Италии, основанная в 1882 году в самом сердце Тосканы. Сегодня компания управляется четвертым и пятым поколениями семьи и экспортирует свою продукцию более чем в 90 стран мира. Компания началась с участка площадью 7 гектаров в Поджибонси (Кьянти), приобретенного Анджиоло Пиччини. Группа значительно расширилась и теперь объединяет несколько поместий в ключевых регионах Италии, сохраняя статус 100% семейного бизнеса. Девиз компании: “Всё, что мы делаем в настоящем, мы делаем для прошлого и будущего”.