Вино Baettig Los Primos Pinot Noir 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Baettig Los Primos Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на вулканических почвах в 3,5 км от города Трайгуэн. Благодаря содержанию глины и обилию вулканических пород почвы очень плодородные и влажные. Климат здесь средиземноморский, с умеренно жарким летом и холодной дождливой зимой, такие условия гарантируют равномерное созревание винограда.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне большая часть винограда очищается от стеблей, 31% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали под воздействием диких дрожжей.

Выдержка:

В 300-литровых бочках из французского дуба, 21% из которых — новые, на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий карминно-красный.

Аромат:

Выразительный букет полон оттенками малины, шиповника и спелой вишни, тонкими нюансами земли, чая, кедра и лакрицы.

Вкус:

Глубокий, структурированный, округлый и сложный, с нотами спелых красных фруктов, сочными тонами апельсина, вишни и трав, украшенными легкими тонами подлеска и грибов. Минеральная жила пронизывает палитру, сохраняя свежесть и яркость наравне с напряженной кислотностью. Послевкусие чистое, сбалансированное, сухое и строгое.

Это интересно

Baettig — это совместный проект Франсиско Баеттига, одного из самых знаменитых виноделов Чили, и Карлоса де Карлоса, выдающегося специалиста в области маркетинга элитных чилийских и зарубежных вин. После нескольких лет изучения почвы и климата Трайгена друзья выбрали плато с вулканической почвой между реками Кино и Трайген, которое в 2013 году засадили лозами. Вина Baettig производятся с минимальным вмешательством в естественные процессы для достижения максимально точного отображения характеристик такого уникального терруара.