Игристое вино Балаклава Розе Брют Резерв 2025 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Балаклава Розе Брют Резерв создано из винограда сортов Пино Нуар, Рислинг, Шардоне, Ркацители, который произрастает на виноградниках Балаклавского района.

Выдержка:

На осадке в течение 9 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Вторичная ферментация по методу "Шарма-Мартинотти" проводится в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С в течение 20 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий розовый с нежной игрой пузырьков.

Аромат:

Раскрывается оттенками лесной земляники, садовых красных ягод и карамелизированной груши.

Вкус:

Яркое, хорошо сбалансированное и округлое во вкусе, с освежающей кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками клубничного бисквита и абрикосов в долгом послевкусии.

Это интересно

Балаклавский район - это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры - первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.