Органическое вино Battle of Bosworth Chardonnay Mclaren Vale 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Battle of Bosworth Chardonnay Mclaren Vale производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев с последующей выдержкой в бутылках в течение 4 месяцев перед поступлением в продажу.

Винификация:

Мягкое раздавливание при помощи пневматического корзиночного пресса. Алкогольная ферментация при t 10-30°С во французских дубовых бочках (hogshead - 300 л) в течение 14 дней на диких дрожжах. Частичная малолактическая ферментация (20%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный лимонно-желтый.

Аромат:

Наполнен тонами косточковых фруктов.

Вкус:

Свежий, фруктовый, с тонами дыни и персика в обрамлении сочных цитрусов и сливочно-древесной ноткой в чистом сухом послевкусии.