Ром Bayou Mardi Gras XO 0.7 л

Описание

Производство:

"Bayou" MardiGrasXO Этот насыщенный ром выдерживается до шести лет в бочках из-под бурбона по системе Солера, конечную часть пути проводя в бочках из-под хереса. Это тягучий, как утренний туман дельты Луизианы, напиток с глубоким оттенком красного дерева. Это — премиальный ром, дистиллированный в медных перегонных кубах.

Выдержка:

В американских дубовых бочках из-под бурбона и из-под хереса не менее 6 лет по методу Солера и финишная выдержка в бочках из-под хереса 1 год. Бочки выкладывают друг на друга таким образом, чтобы из них образовалась вертикальная пирамида.

Самые старые бочки укладывают вниз на землю. При розливе по бутылкам первой открывают самую старую бочку. После ее полного опустошения в нее переливают ром из следующей старой бочки и точно так же поступают со всеми остальными бочонками до тех пор, пока самая верхняя бочка не останется пустой. Ее заполняют свежим ромом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный красный.

Аромат:

Цветочные оттенки гармонично переплетаются с тонами кедра, табака и сухих темных ягод.

Вкус:

Многослойный и сложный с намеками на табак, чернослив и дуб с легкой медовой сладостью плодов тупело. Продолжительный, приятно сухой, с нотками меда, черного перца и хереса.

Гастрономия

Ром Bayou Mardi Gras XO употребляют в чистом виде или со льдом. Выгодно раскрывается в сопровождении с сигарой.

Температура подачи:

15-18 °С.