Вино Базум Розе 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bazum Rose изготавливается из красных автохтонных сортов винограда Араратской долины, традиционно используемых для создания свежих розовых вин. Лозы культивируются на высокогорных виноградниках, расположенных в уникальных климатических условиях с обилием яркого солнца и выраженными температурными контрастами между днем и ночью. Почвы здесь преимущественно вулканические, каменистые и богатые минералами, что наделяет будущий напиток прекрасной структурой и характерным свежим профилем.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимального баланса фенольной зрелости и естественной кислотности. После бережного гребнеотделения сусло проходит кратковременную холодную мацерацию на клеточной кожице для извлечения деликатного оттенка, за которой следует ферментация в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом низком температурном режиме.

Выдержка:

Проводится непродолжительное время в нейтральных резервуарах на тонком дрожжевом осадке, позволяя полностью сохранить первозданную ягодную свежесть, утонченность и яркий сортовой характер без влияния дубовой древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный нежно-розовый с красивыми лососевыми и клубничными бликами.

Аромат:

Интенсивный и соблазнительный, наполненный яркими нотами спелой лесной земляники, малины, красной смородины и весенних полевых цветов, гармонично дополненными тонкими цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Чистый, мягкий и прекрасно сбалансированный, с хрустящей бодрящей кислотностью, шелковистой текстурой и выразительным букетом из сочных красных ягод и летних фруктов.

Послевкусие:

Длительное, сочное и освежающее, оставляющее приятный ягодный шлейф с благородными, едва заметными минеральными оттенками.

Это интересно

Молодая и динамичная линейка Bazum создана с целью продемонстрировать мировому винному сообществу чистоту и гастрономический потенциал аутентичных терруаров Армении. Розовый релиз 2022 года выпускается в элегантном современном стиле, ориентированном на баланс и свежесть, что позволяет ему конкурировать с классическими европейскими образцами. Вино представляет собой превосходный аперитив для теплых вечеров и создано для употребления молодым, пока его фруктово-ягодный букет находится на пике своей экспрессии.