Просекко Bellenda San Fermo Prosecco 1.5 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Глера (Просекко) созревает на глинисто-известковых почвах моренного происхождения на высоте около 180 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется во второй половине сентября. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, после чего деликатно прессуются. Ферментации проводится в стальных емкостях при температуре 18–20 °C и длится от 1 до 3 месяцев. Вторичная ферментация протекает при тех же условиях по традиционным итальянским технологиям. После бутилирования игристое вино дозревает в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный соломенно-желтыйс с лимонным оттенком. Перляж — богатый, непрерывный, очень тонкий.

Аромат:

Преобладают тона спелого персика и яблока сорта Голден, дополненные соблазнительными штрихами цветов акации.

Вкус:

Мягкий, свежий с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сухим, изящным послевкусием.