Вино Bertani Soave-Bertani 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bertani Soave-Bertani 2018 производят из винограда сорта Гарганега, который выращивается на глинистой почве в регионе Венето.

Выдержка:

Непродолжительное время на дрожжевом осадке в бетонных емкостях, облицованных стеклянной плиткой.

Винификация:

Первую часть урожая собирают в последние десять дней сентября. Виноград дробят и проводят ферментацию при температуре 14 °C , не используя кожицу винограда.

Вторую часть собирают в конце октября, виноград дробят и направляют на ферментацию, которая проводится с настаиванием на кожице винограда при температуре 20 °С в течение 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Насыщенный с тонами белых цветов, крыжовника, персика, абрикоса и апельсиновой цедры.

Вкус:

Комплексное, округлое с живой кислотностью и фруктовым послевкусием.

Это интересно

Соаве было одним из первых итальянских вин, для которых установили границы производства. В 1931 году выпущен декрет о признании определенной территории для производства “Типичных высококачественных вин соаве”. В то время соаве от Бертани было символом соаве во всем мире.