Безалкогольное вино Berticot Red 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого напитка (сорта Мерло и Каберне Фран) выращивается на обширных виноградниках (более 15 000 га) винодельческой группы Terre de Vignerons в регионе Бордо, в подрегионе Антр-Де-Мер. В группу входят 14 кооперативов, объединяющих множество семейных хозяйств.

Винификация:

После сбора урожая ягоды проходят мягкое прессование. Полученное сусло ферментируется в стальных чанах со строгим контролем температуры для сохранения фруктовости и свежести.

Деалкоголизация:

После ферментации напиток проходит процесс деалкоголизации с использованием вакуумного метода. Сусло нагревается до температуры 28°C в условиях вакуума (безвоздушного пространства), что позволяет удалить алкоголь, сохранив при этом исходные вкусовые и ароматические характеристики вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Элегантный и гармоничный, с выраженными фруктово-ягодными оттенками.

Вкус:

Вкус мягкий, питкий и сбалансированный. Раскрывается фруктово-пряными оттенками. Послевкусие шелковистое и приятное.

Это интересно

Бренд Berticot принадлежит крупнейшей винодельческой группе Франции — Terre de Vignerons, которая была образована в 2012 году путем слияния 14 кооперативов. История этих объединений началась в 1967 году как ответ небольших хозяйств на экономический кризис. Сегодня группа, сохраняя традиции, активно внедряет органические и биодинамические методы земледелия.