Вино Berton Vineyards Petite Sirah 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cuvee Berton Vineyards Petite Sirah производится из винограда, выращенного в Австралии. Почва в основном красно-коричневая, с различной степенью содержания известняка и глины.

Выдержка:

В бочках из французского дуба примерно четыре месяца.

Винификация:

После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению, дроблению и алкогольному брожению при контролируемой температуре в течение пяти дней с регулярной перекачкой сусла.

Затем следует отделение сока от мезги путем мягкого прессования и сусло вновь помещают в стальные чаны, в которых оно находится вплоть до завершения яблочно-молочного брожения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный, раскрывается оттенками фиалки, ежевики и шоколада, дополненными нотами аниса, лакрицы и корицы.

Вкус:

Полный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с нотами черных фруктов, темных ягод и пряных специй. Хорошо интегрированные древесные тона и плотные танины добавляют сложности и глубины, которые сохраняются и в долгом, сухом, ароматном послевкусии.