Вино Beurer Riesling Kieselsandstein 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Beurer Riesling Kieselsandstein производится из винограда сорта Рислинг. Виноград растет на виноградниках Кернен-Штеттена на почвах с кварцевым песчаником на высоте 350-360 метров над уровнем моря.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в старых дубовых бочках. Выдерживается вино непродолжительное время в старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Сложный букет с нотами спелых фруктов, цветов апельсина, дымного лимона и легкими дрожжевыми оттенками.

Вкус:

Элегантный, живой, с пронзительной кислотностью и выраженным минерально-солоноватым шлейфом в финале.

Это интересно

Beurer (Weingut Beurer) — это одна из самых радикальных и уважаемых виноделен Германии, расположенная в регионе Вюртемберг (деревня Кернен-Штеттен). Если большинство немецких виноделен ассоциируются с классикой, то Йозеф (Йохен) Бойрер — это про рок-н-ролл, биодинамику и “голые” вина. Йохен — бывший чемпион Европы по BMX. Свою спортивную энергию он перенес в виноделие. Он отказался от традиционных методов в пользу биодинамики (сертификат Demeter) и минимального вмешательства. Его девиз: “Вино делает само себя, я лишь присматриваю”. Вина Beurer — это антитеза коммерческим, “причесанным” винам. Beurer — это интеллектуальные вина, которые часто называют “немецкой Бургундией” за их сложность и глубину.