Вино BlackFalls Creek Sauvignon Blanc 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино BlackFalls Creek Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на участках с почвами, богатыми известью. Засушливый местный климат вынуждает виноградарей прибегать к капельному орошению в дневное время суток. Ночью виноградники освежает бриз Индийского океана.

Винификация:

Виноград собирается вручную рано утром, когда ягоды еще сохраняют ночную прохладу и свежесть. Урожай быстро доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Яркий, наполненный свежестью свежескошенной травы и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Питкий, умеренно сложный, приятно освежающий, фруктовый, с сочной цитрусовой кислотностью и сухим, ярким послевкусием.

Это интересно

История Black Falls Brewing Company началась в 1688 году, когда Гидеон Франсуа Малерб высадился на мыс Доброй Надежды. В 1894 году представители седьмого поколения семьи Малерб купили хозяйство у гор Лангеберг в долине Робертсон, площадь которого составила 365 га.

Сегодня Блэк Фоллс представляет собой современное предприятие, управляемое уже 13-м поколением Малерб. Юджин Малерб, нынешний глава хозяйства, с любовью и трепетом ухаживает за виноградниками. Ему помогает Марга Малерб, опытный винодел, который отвечает за всю работу в погребе. Маркетингом и логистикой занимается Гидеон Малерб. Вместе они представляют душу хозяйства Black Falls Brewing Company.