Пиво Blanche de Namur 0.33 л

Описание

Производство:

Витбир – разновидность пшеничного пива верхового брожения, название которого переводится с фламандского буквально «белое пиво». Его изобрели в стародавние времена католические монахи во Фландрии, и сейчас этот стиль является традиционным наследием Бельгии.

В рецептуре витбира в обязательном порядке есть пшеница, но также могут присутствовать ячмень и даже овёс. Также иногда используются душистые травы, пряности, специи, цитрусовые, овсяные хлопья и некоторые другие ингредиенты. Конечное дозревание пива происходит после розлива, непосредственно в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Очень светлый, слегка туманный.

Аромат:

Утонченно фруктовый, с тонами пикантных специй, кориандра и апельсина.

Вкус:

Гладкий и мягкий, с деликатной кислинкой и оттенком пудры. Горечь отсутствует.

Послевкусие:

Содержит легкую сладость и, одновременно, освежающую кислинку.

Это интересно

Blanche de Namur было названо в честь Бланш, дочери графа Жана де Намюр. По легенде, король Магнус IV Эрикссон увидел ее, путешествуя по Франции. Король давно искал достойную претендентку на титул королевы. Он был в такой мере ослеплен красотой Бланш, что не колеблясь сделал ей предложение.

В 1335 году принцесса отплыла в Норвегию, где и стала королевой. Именно в ее честь пивоварня Дю Бок назвала свое самое знаменитое пиво.

Гастрономия

Пиво сервируется как самостоятельный аперитив или дижестив, к блюдам под кисло-сладким соусом, дичи, красному мясу и нарезке сыров.

Температура подачи:

2-6 °С.