Вино Bodegas Carrau Petit Verdot 2021 0.75 л

Описание

Виноград для изготовления вина Bodegas Carrau Petit Verdot собирается вручную и отбирается по прибытии на винодельню. После двухдневной мацерации, которая проводится при низкой температуре, сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25 °C.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный темно-красный.

Аромат:

Нежный, с нотами красных фруктов, чернослива и малины, оттенками ванили и дуба.

Вкус:

Насыщенный, структурированный и стойкий, с достаточно высокой кислотностью и мелкозернистыми, но захватывающими танинами, оттенками свежих темных и красных ягод. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное.

Это интересно

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Его внук Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.

На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 году винодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.