Вино Bodegas del Rosario 3000 Anos 0.75 л в коробке

Бодегас дель Росарио 3000 Аньос (3000 Anos) - красное сухое.

Сорта винограда:
Монастрель 50% и Сира 50%.

Терруар:
Виноградники располагаются на высоте более 800 м над уровнем моря. Виноград собирают с древнейших (70-100 лет) кустов лозы, тщательно подбирают таким образом, чтобы урожаи были низкими, не более 1,5 кг на лозу.

Винификация и выдержка вина:
Ягоды собираются вручную и хранятся в течении 48 часов в прохладной комнате, чтобы охладить его до 4 градусов C. Масса, полученная после дробления, удерживается на уровне ниже 10 градусов в течение 10 дней. Затем температуру постепенно повышают, чтобы облегчить неконтролируемое брожение.

Оценки и рейтинги:
В 2006 году вино получило 93 балла из 100 возможных по версии The Wine Advocate (Dr. Jay Miller).

Цвет:
темно-фиолетовый.

Аромат:
явное преобладание черных фруктов и ноток цикория.

Вкус:
уникальный, полный и изящный с тонами подвяленной древесины, кедра и каппучино. Изысканность вина подчеркивает свежая кислотность, сливочные оттенки ванили и долгое нежное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Лучший выбор к блюдами высокой кухни, икре, оленине, кабану и мясным рагу с преобладанием томатов.