Вино Bodegas Protos Reserva 2013 0.75 л

Бодегас Протос Резерва (Bodegas Protos Reserva) - Красное сухое.
Особенности производства: ферментация проводится в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°C, затем вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 18 месяцев и разливается, после чего еще два года оно проводит в погребах.
Дегустационные характеристики:
Цвет: плотный вишневый с гранатовыми оттенками.
Аромат: элегантный сложный букет, где первую скрипку играют яркие тона черных ягод (ежевика, черноплодная рябина), дополненные оттенками специй, поджаренного хлеба, кофе.
Вкус: те же оттенки черных ягод продолжают доминировать и во вкусе, превращаясь в ноты ежевичного джема, подчеркивая сочную кислотность и сладковатые, плотные, бархатистые танины. Постепенно проявляются интонации пряностей, тостов, ванили, переходя в долгое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: кастильский чесночный суп, жареное мясо, мясо на гриле, кебаб, оленина, фазан, мясо кабана, твердые сыры.
Подача: рекомендуемая температура 16 - 17°C.
Жесткий отбор винограда и комбинация длительной выдержки в американском и французском дубе дарят вину превосходную бархатистую текстуру и долгое послевкусие, типичное для вин Протос.
Награды и рейтинги:
Penin 2005 - 92