Вино Bodegaverde Macabeo 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники высажены на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Значительные перепады температур между дневными и ночными часами на этой территории благотворно влияют на вина. Корни лоз проникают сквозь различные горные породы, насыщая лозу минеральными элементами.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется с лучших органических виноградников. Мацерация проводится при контролируемой температуре 5-6°C на протяжении 6 часов. После метода кровопускания сусло проходит ферментацию в течение 20 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый.

Аромат:

С тонкими и нежными фруктовыми оттенками.

Вкус:

Хорошо сбалансированная кислотность, преобладают тона белых фруктов. Долгое и длительное послевкусие.

Это интересно

Винодельня Бодегаверде основана в 2019 году и входит в группу Сан Валеро. На данный момент Бодегаверде располагает крупнейшими в Арагоне 100% органическими виноградниками, насчитывающими в общей сложности 330 гектаров.

Бодегаверде преследует одну цель: «превратить свет в тишину» и исповедают философию: «Все, что существует во Вселенной, взаимосвязано». Бодегас Сан Валеро была основана в Кариньене в 1944 году и объединила 60 виноградарей из этого округа.

Сегодня кооператив насчитывает 700 виноградарей. Бодегас Сан Валеро сочетает уважение к традиционному подходу с самыми современными технологиями виноделия. Это позволяет ее винам быть представленными  более чем в 30 странах мира.

Гастрономия

Bodegaverde Macabeo 2021 идеально подходит к рыбе и морепродуктам.