Шампанское Boizel Joyau de France Rose 2007 0.75 л в коробке

Описание

Винификация и Выдержка:

Joyau de France Brut Rose 2007 — изысканное, элегантное шампанское, имеющее великолепный баланс между интенсивностью и деликатностью. В 2007 году в купаж вина вошел собранный вручную достаточно рано и в разной степени зрелости с участков класса Премье и Гран Крю виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, а также 10% резервных вин из Пино Нуар. После ферментации в стальных резервуарах и медленного старения на осадке в подвалах винодельни в течение десяти лет "Joyau de France" Ros? получил минимальную дозировку, чтобы наилучшим образом сохранить чистоту и повысить его чрезвычайную деликатность, а также ароматическую сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, мерцающий, чистый, изысканный розовый с желтыми и медными оттенками и активным перляжем с тонкими, живыми пузырьками.

Аромат:

Наполнен нотами лепестков розы, компота из спелых сладких фруктов (персик, слива Мирабель, инжир). При нагревании проявляются оттенки миндаля и сухофруктов.

Вкус:

Свежий, нежный, элегантный, изысканный, с тонкими оттенками пряностей (корица, розовый перец), апельсиновых цукатов и легкими дымными тонами. Красивая структура вина утверждает себя слегка дубильными и меловыми нотами. Долгое и деликатное послевкусие поддерживается бодрящей свежестью.

Это интересно

В тридцатые годы девятнадцатого столетия молодой Огюст Буазель, основав винный Дом, стал родоначальником новой династии. Вместе со своей супругой, разделявшей страстное увлечение мужа виноделием, он наладил выпуск шампанского "Гранд Кюве". Вскоре, благодаря своей качественной продукции, Дом Буазель стал известен не только во Франции, но и за ее пределами. Позже семейное дело продолжил их сын, заложив в мягких меловых породах Мон Бернон подземные погреба и впервые выпустив шампанское Brut, которое успешно продавалось в Англии. Каждое последующее поколение вносило свой вклад в развитие семейного бизнеса, параллельно создавая новые марки вин, такие как кюве "Blanc de Blanc" или кюве "Joyau de France", получившие мировое признание. В настоящее время уже пятое поколение семьи Буазель продолжает традиции своих предков и принимает участие во всем процессе производства — от виноградника до погреба.