Вино Bollinger La Cote aux Enfants 2009 0.75 л

Боллинджер Ля Кот о Анфан 2009 (Bollinger La Cote aux Enfants 2009) - Красное сухое. Уникальное красное вино. Когда в конце XIX века виноградники Франции поразила эпидемия филлоксеры, чтобы сохранить виноград, его пришлось привить на подвои из американских сортов. И только Bollinger удалось сохранить участки, где растет виноград без подвоя. Вино производится только в самые удачные годы. Относится к категории Гран Крю. Название виноградника буквально переводится как «детский берег». По легенде такое название виноградник получил из-за своих крутых и непроходимых склонов, на которых могли работать только дети. Благодаря исключительно удачному местоположению и уникальному составу почв, виноградник La Cote aux Enfants считается одним из лучших в регионе для производства тихого красного вина. Производство: После ферментации сусло настаивают на кожице в течение 10-12 дней. Затем вино выдерживают в старых дубовых бочках в течение минимум 2 лет. Описание: Считается одним из самых экспрессивных красных вин всего региона Шампань и является ярким отражением местного терруара. В букете этого насыщенного вина доминируют оттенки засахаренной вишни, земли и диких трав. Зрелые округлые танины гармонично сочетаются с мягкой фруктовой кислотностью. Рекомендуется подавать к сырам и блюдам из птицы.