Вино Bouchard Pere Fils Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC 2011 0.75 л

Бушар Пэр э Фис Шамбертен - Кло де Без Гран Крю 2011 (Bouchard Pere Fils Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Общая площадь: 14,4 га. Почвы: известняк, мергель, глина с большим содержанием железа и фосфора.

Гастрономия
Рекомендуется подавать к блюдам из оленины, пернатой дичи и телятины с грибами.

Дегустационные характеристики
Вино обладает ярким темно-красным цветом и насыщенным, комплексным букетом с ароматами красной лакрицы, сухих цветов, кофе мокко, цветочными и минеральными оттенками. Объемное, прекрасно структурированное во вкусе вино с шелковистыми, гладкими танинами, идеальным балансом кислотности и многогранным, продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
Проходит в течение 12-18 месяцев в барриках, 80-100% нового дуба.

Это интересно
Название одного из ярчайших гран крю Шамбертена (виноградник был высажен в 7 веке) восходит к имени владевшего этим крю Безского аббатства. А название города Без в 30 км от Дижона происходит, вероятно, от кельтского bezw - "исток".
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
ST:94-96/100, AM:93-96/100