Игристое вино Broglia Moscato d'Asti 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Broglia Moscato d'Asti изготавливается из винограда сорта Москато Бьянко. Виноградники расположены в холмистой местности знаменитого региона Пьемонт в рамках престижной зоны Москато д’Асти. Лозы высажены на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря на участках преимущественно юго-западной и юго-восточной экспозиции, что обеспечивает идеальный прогрев ягод в течение дня и прохладу в ночные часы. Почвенный состав характеризуется преобладанием известняка, благодаря чему формируется утонченная минеральная основа и сохраняется естественная природная свежесть винограда.

Винификация:

Бережно собранный урожай подвергается мягкому прессованию для получения чистого сусла первого тока. Полученный сок немедленно охлаждают для предотвращения спонтанного брожения. Первичная и вторичная ферментация протекают в специальных герметичных резервуарах-автоклавах при строго контролируемом температурном режиме по методу Шарма. Когда уровень алкоголя достигает требуемых 5%, процесс брожения искусственно останавливают путем резкого понижения температуры, что позволяет сохранить высокий уровень природного остаточного сахара и легкую, деликатную искристость.

Выдержка:

После завершения процессов фильтрации напиток разливают в стеклянную тару. Процесс созревания продолжается непосредственно в бутылках в подвалах винодельни на протяжении не менее двух месяцев перед выпуском в продажу, что гарантирует полную гармонизацию структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный соломенно-желтый с нежными золотистыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Аромат:

Яркий, многогранный и интенсивный, очаровывающий тонами спелого персика, сочной груши, абрикоса и сладких экзотических фруктов, искусно переплетающимися с выразительными акцентами белых весенних цветов, шалфея и легкими цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Нежный, легкий и питкий, демонстрирующий изысканный баланс между выраженной природной фруктовой сладостью и живой, бодрящей кислотностью, дополненной покалывающими пузырьками углекислого газа.

Послевкусие:

Освежающее, гармоничное и чистое, оставляющее за собой приятные сладковатые ноты спелых тропических фруктов и легкий цветочный тон.

Это интересно

Итальянское хозяйство Broglia, также широко известное по своему флагманскому имению Tenuta La Meirana, имеет по-настоящему древнюю историю. Первые документальные упоминания о виноградниках в этой местности датируются 971 годом, что зафиксировано в старинных государственных архивах Генуи. В новейшей истории важной вехой стал 1972 год, когда текстильный магнат Бруно Бролья приобрел это историческое поместье и модернизировал производство. Хотя бренд завоевал мировую славу в первую очередь благодаря своим белым сухим винам из апелласьона Гави, их сладкое жемчужное Москато д’Асти создается с тем же трепетом и вниманием к деталям. Семья Бролья успешно сочетает многовековое наследие Пьемонта с передовыми технологиями, создавая легкие, гастрономичные и чистые вина, способные передать жизнерадостный итальянский характер.