Вино Ca'Del Baio Barbaresco Asili Riserva 2012 0.75 л

Ка'Дель Байо Барбареско Асили Ризерва 2012 (Ca'Del Baio Barbaresco Asili Riserva 2012) - красное сухое.

О производителе:
"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

О вине:
вкус вина мощный, превосходно структурированный и сбалансированный, с ультра тонкими танинами, массивными нотами инжира, ежевики, спелых фруктов, ганаша и лакричника. Их дополняют нюансы табака и графита. Послевкусие яркое, длительное. Аромат вина очень свежий и душистый, с нотами черных фруктов и тонкими кедровыми оттенками. Вино прекрасно сочетается с различными блюдами из красного мяса, особенно с тушеным мясом, приправленным пряными травами. Его также подают к пернатой дичи под сложными соусами и твердым выдержанным сырам.