Вино Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo производится из автохтонного сорта винограда Турбиана, также известного как Треббьяно ди Лугана. Тридцати-сорокалетние лозы формируются по методу Гюйо. Посадки расположены на плоских долинных участках в окрестностях города Сирмионе на южном побережье озера Гарда в винодельческой зоне Лугана. Почвенный покров сформирован древней озерной мореной и характеризуется высоким содержанием плотной белой глины и минеральных солей.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в конце октября или начале ноября, при этом практикуется поздний сбор в три прохода, благодаря чему часть ягод успевает покрыться благородной плесенью ботритис. На винодельне плоды проходят деликатное мягкое прессование и последующую холодную мацерацию в течение 15 дней. Алкогольная ферментация протекает при строго контролируемой температуре от 15 до 18 градусов в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали с последующим снятием с осадка методом декантации.

Выдержка:

Созревание готового напитка осуществлялось на протяжении двадцати четырех месяцев в чанах из нержавеющей стали с регулярным проведением процедуры батонажа, после чего последовало дополнительное закругление в бутылках в течение еще шести месяцев перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный интенсивно-золотистый с соломенными искрами и благородным блеском.

Аромат:

Сложный, глубокий и богатый, раскрывающийся концентрированными оттенками спелого ананаса, персика, цветов акации и аптечной ромашки, которые гармонично дополняются тонами пчелиного воска, цукатов и тонкими грибными нюансами.

Вкус:

Округлый, плотный и маслянистый, демонстрирующий превосходную упругую структуру, выразительную хрустящую кислотность, гладкую текстуру и концентрированный профиль из нот желтых косточковых фруктов, сухих трав и выразительной солоноватости.

Послевкусие:

Интригующее, стойкое и очень продолжительное, оставляющее элегантный шлейф из нюансов подсушенных цитрусовых, фруктовой цедры и пикантных минеральных акцентов.

Это интересно

Итальянское винодельческое хозяйство Ca Lojera было основано в 1992 году супругами Франко и Амбра Тирабоски. До этого момента семья на протяжении долгого времени лишь выращивала виноград и продавала его крупным местным кооперативам, однако затем приняла решение разливать собственные вина под уникальной маркой. Название компании переводится с местного диалекта как волчье логово, а на этикетках всегда изображается волк. Согласно старинным преданиям южного берега озера Гарда, в прошлые века здешние каналы использовались контрабандистами, которые прятали свои лодки и незаконные товары в прибрежных домах, называемых местными жителями волчьими логовами из-за царившей там опасной атмосферы. Кюве Riserva del Lupo переводится как Волчья засада или Волчья охрана и создается только в лучшие климатические сезоны, наглядно доказывая способность сорта Турбиана к великолепному многолетнему развитию.