Вино Ca' Montebello Pinot Nero Bianco 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Сусло получают путем мягкого прессования, после чего охлаждают и оставляют отстаиваться на сутки. Брожение проводят на выбранных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино продолжает выдерживаться еще около 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватым оттенком.

Вкус:

Энергичные ноты лайма, мякоти маракуйи и тонкие минеральные нюансы выделяются на фоне мягкой, гладкой текстуры, усиливая проявления нервной кислотности. Пикантные ноты крыжовника и сочного грейпфрута наполняют острое послевкусие.

Аромат:

Яркие оттенки цедры лайма, лимона и маракуйи переплетаются с базовыми нотами минералов, свежих трав, лемонграсса и крыжовника.

Гастрономия

Ca' Montebello Pinot Nero Bianco 2017 прекрасно сочетается с морепродуктами, дважды запеченным суфле из сыра Шевре, салатами.v

Интересные факты

Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca' Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью.