Вино Cacique Maravilla Pipeno 50/50 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сортов Паис и Каберне Совиньон (взятых в равных частях) произрастает на виноградниках хозяйства в долине Био-Био (Чили). Почва вулканическая и плодородная, что позволяет придерживаться культуры Секано — традиционного земледелия без орошения. Виноградники были разбиты в 1776 году.

Винификация:

На виноградниках применяются методы минимального вмешательства, вспашка проходит с использованием плуга и лошади. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Винификация проходит в открытых лагарах без температурного контроля.

Выдержка:

Выдерживается в стальных резервуарах. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, элегантный, щедрый аромат с доминирующими фруктово-ягодными оттенками и тонкими пряными нюансами.

Вкус:

Округлый, хорошо сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Cacique Maravilla было основано в небольшом городке Юмбель около 500 лет назад. Виноградники были восстановлены в 1776 году. Нынешний владелец, Мануэль Морага Гутьеррес, представляет седьмое поколение семьи, работающей на этой земле.

В 2010 году произошло разрушительное землетрясение, после которого хозяйство пришлось восстанавливать практически с нуля. Через 13 лет Мануэлю удалось восстановить его до прежнего уровня.

Общая площадь хозяйства составляет 76 гектаров, из них 16 га заняты виноградниками. Остальная площадь используется под пастбища, сады и поля. Хозяйство придерживается философии минимального вмешательства и традиционного подхода.