Вино Cadel Bosco Curtefranca DOC 2011 0.75 л

Ка'дель Боско Куртефранка 2011 (Ca'del Bosco Curtefranca DOC 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне совиньон 40%, мерло 35%, каберне фран 25%

Виноградники
Три участка с лозами мерло высажены в среднем 18 лет назад и расположены в муниципалитетах Cazzago San Martino и Passirano. Участок с лозами каберне франа и два с лозами каберне совиньона высажены 19 лет назад и расположены в Passirano. Урожайность: 7,6 т/га.

Гастрономия
Хорошо сочетается с колбасными изделиями, стейком из говядины под грибным соусом, дичью и сырами средней выдержки.

Дегустационные характеристики
Блестящий рубиновый цвет и ароматы сочных красных и черных ягод, пряных трав и специй. Яркое, живое во вкусе, с шелковистыми танинами и нотками лакрицы и кедра в послевкусии.

Способ выдержки
В течение 24 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках и еще 8 месяцев в бутылках.

Это интересно
Несмотря на то, что Ca’del Bosco в первую очередь ассоциируется с игристыми винами, тихие вина Маурицио Дзанеллы из года в год входят в винные топ-листы как внутри страны, так и за рубежом. В 2003 году винный справочник Gambero Rosso присудил Ca’del Bosco звание «Винодельня года», по оценке которого это хозяйство из года в год входит в тройку лучших производителей Италии (вина Ca’del Bosco 37 раз получали три бокала от Gambero Rosso).
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация