Кальвадос Calvados du Pere Laize Hors d’Age 0.7 л

Дю Пэр Лэз Ор д‘Аж (Calvados du Pere Laize Hors d’Age)
Сортовой состав: Яблоки лучших сортов

Винификация и выдержка вина:
Тщательно отобранные яблоки разных сортов сортируются и отправляются в специальных ящиках на завод, где из них выдавливается сладкий сок. Сок, полученный из разных сортов яблок, купажируется, и только затем его переливают в железные чаны для брожения. Полученный сидр переливается в медные аламбики и перегоняется несколько раз. Медь для этих агрегатов используется не случайно, ведь только она способна сделать процесс перегонки непрерывным и равномерным, а также убивает патогенные микроорганизмы, что благоприятно сказывается на дистиллированном в такой емкости напитке. После перегонки полученный спирт подвергается выдержке, которая длится более 6 лет и протекает исключительно в новых бочках, сделанных без склейки и гвоздей местными мастерами из лимузенского дуба.

Органолептические Характеристики:
Цвет: Янтарь, с легким рубиновым оттенком.
Аромат: Соблазнительный аромат спелых яблок.
Вкус: Нежный, сложный и многослойный, в нем переплелись тона красных плодов и свежие пряные нотки ванили. Впечатляющее по продолжительности послевкусие.