Вино Calvo Casajus Antiguos Vinedos Ribera del Duero 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Calvo Casajus Antiguos Vinedos Ribera del Duero изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо). Почвы: каменистые, глинистые и песчаные. Климат континентальный. Резкие перепады летних и зимних, дневных и ночных температур. Возраст лоз достигает 85 лет.

Выдержка:

В течение 12-14 месяцев в дубовых бочках емкостью 225 л, затем до 18 месяцев в бутылке.

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие лотки. Отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали, оснащенных устройством для микрооксигенации, при температуре +25°С в течение 15 дней, с одновременной мацерацией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-пурпурный.

Аромат:

Пышные тона ежевики, черники, спелой вишни, лакрицы, сладких пряностей.

Вкус:

Сочный фруктовый с ненавязчивым ванильным акцентом, округлые зрелые танины и долгое гармоничное послевкусие.