Вино Camaleao Alvarinho 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое полусухое вино Camaleao Alvarinho изготавливается из винограда Альбариньо и с точностью выражает уникальность терруара Винью Верде.

Винификация:

Урожай собирается вручную и подвергается строгому ручном  отбору. Предферментационная мацерация протекает при низкой температуре. Затем следует бережное отделение гребней и мягкое прессование. Ферментация проходит при температуре порядка 20°С в резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Вино Camaleao Alvarinho выдерживается в течении 6 месяцев на тонком осадке в стальных чанах с батонажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный.

Аромат:

Ноты белых цветов, дыни, груши, нектаринов и устричной раковины.

Вкус:

Текстурированный вкус средней полноты с оттенками миндаля, минералов, дыни, цедры красного апельсина, белых цветов и слегка персиковым послевкусием. Яркая кислотность хорошо смягчается сливочной текстурой.

Это интересно

Vinho Verde — молодые вина из Португалии. Они считаются прекрасным аперитивом, идеальным летним вином — не в последнюю очередь благодаря очень свежему фруктовому вкусу, высокому уровню кислотности и легкой шипучести. Такие вина следует пить сильно охлажденными. Лучше всего они подходят к блюдам из белой рыбы, овощей, морепродуктов.